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        山東殺菌鍋的設計原理是怎樣的?特點有哪些

        文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-05-31

          山東殺菌鍋整個滅菌過程采用PLC自動線性控制,鍋內溫度控制在0.2。多級控溫,可保證分段控溫升溫,恒溫降溫,強大的延時功能。高保真壓力模擬曲線控制,保證罐頭殺菌過程中的壓力補充和背壓,特殊產品的壓力控制。

          現場配備大型觸摸屏,可存儲多種殺菌配方,也可方便現場輸入新的殺菌配方,適合各種產品的一鍋生產。顯示屏強大的顯示功能使操作人員能夠及時掌握整個滅菌過程,完善的人機對話功能使操作人員能夠輕松完成操作。

          山東殺菌鍋采用我們成熟的滅菌溫度記錄系統技術,控制系統通過RS485通訊與電腦連接。該系統可以實時顯示整個滅菌控制過程,也可以將滅菌過程的溫度和壓力曲線自動存儲在計算機中,用戶可以隨時查閱,也可以隨時通過打印機打印,實現工廠的遠程控制和遠程數據管理。

        山東殺菌鍋

          為了提高殺菌過程中的熱分布效果,除了借鑒FDA法規和SN0400標準外,我們還采用效率高的循環水泵和高密封軸流風機增加鍋內循環;我們采用了循環水系統,大大節約了水資源,符合當代節能環保的理念。

          山東殺菌鍋的特點:

          1.浸泡在食品中的水通過外部循環泵高速流動,在殺菌室內定期調節水流方向,促進整個殺菌室中的水在每個包裝之間連續流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高一致性,保證每個食品的殺菌安全。

          2.熱水菌罐中預先加熱的殺菌水迅速放入殺菌室,向食物釋放大量熱量,使食物迅速升溫。當溫度降低時,外界冷水直接進入殺菌室與食物接觸,溫度迅速降低。

          3.每次滅菌后,高溫水循環到保溫的熱水箱中,熱量不流失,節約了大量熱能,為下一次滅菌做準備,節省了時間。

          4.采用世界上先進的循環水泵,用很少的電力就能充分發揮其效果。

          5.安全、穩定、可靠和隨機調節的過程背壓控制,確保包裝不變形。

          6.高保真過程控制,確保批量生產食品的殺菌質量。

          7.適用于多種類型和尺寸。